Fincsiségek

A meleg krémleves nem éppen nyári műfaj, azonban egy ilyen borongós, esős napon, mint a mai, én szívesen eszem ebédre.  Ez az egyik kedvenc krémlevesem, így nálam nem kérdés, hogy nyáron is készül.

Hozzávalók (2 személyre):
3 dl húsleves
3 dl tej
1 burgonya
4 dkg parmezán
1/2 vörös hagyma
1 gerezd fokhagyma
só, bors, szerecsendió
1/2 dl tejszín
diónyi vaj
Elkészítés:
A vajon megfuttjuk az apróra [...]

Ezt a sonkát még húsvétkor készítettem. Azóta kicsit beszippantott a szorgalmi időszak vége és a vizsgaidőszak, de most már épp ideje posztolni, mert nagyon finom lett. Már elég régen kinéztem ezt a receptet, kíváncsi voltam rá, hogy milyen íze lesz a sonkának a colától. Idén először főztem én a húsvéti sonkát, úgyhogy nem is haboztam, [...]

Ahogy beköszöntött az ősz és a hidegebb idő, úgy kezdenek újra megjelenni a konyhámban a krémlevesek. Nagyon szeretem a leveseket, a krémleveseket pedig különösen, ezért természetesen rendszeresen főzöm is. Elsőként egyik kedvencemet, a zeller- és körtekrémlevest készítettem, amelyet évek óta újra és újra előveszek.

Hozzávalók:
20 dkg zeller
2 közepes krumpli
1 nagy körte
1/2 hagyma
1 l húsleves
1 dl tejszín
5 [...]

Gyors, de mégis finom és meleg vacsorát akartam készíteni. Végül egy indiai klasszikus, csirke curry lett. Nagyon jó vacsora lett belőle, finom, meleg, tartalmas és nagyon csípős. A natúr joghurtot szerintem ezért sem érdemes kihagyni róla.

Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só
bors
10 dkg kókusztejpor
2 evőkanál currypor
1/2 teáskanál cayenne bors
2 kávéskanál őrölt gyömbér
1 zöldcitrom
olaj
natúr joghurt
Elkészítés:
A csirkemellfilét [...]

Szeretjük a salátákat, gyakran készítek. Attila – velem ellentétben – nem eszi meg a káposztát párolva, vagy bármilyen más formában, azonban nyersen jöhet, ha a salátákba teszek, mindig megeszi.  Ezért teszek is rendszeresen. Egy ideje terveztem már, hogy a Kfc-ben kapható káposztasalátát is elkészítem. Szerettük mindketten.

Hozzávalók:
1 kis fejeskáposzta
1 sárgarépa
1/2 hagyma
1 dl majonéz
1/2 dl tej
1/2 [...]