Fincsiségek

A Kung Pao csirke a szecsuáni konyha egy klasszikus étele, amely Közép-Nyugat Kína Szecsuán tartományából ered. Állítólag az ételt Ding Baozhenról nevezték el, aki a késői Csing-dinasztia hivatalnoka volt. Guizhouban született, Shandong tartomány vezetője, majd később Szecsuán tartomány kormányzója lett. Hivatali címe Gōng Bǎo volt, vagyis a palota őrzője. A Kung Pao csirke neve ebből a [...]

A nemrég kínai ötfűszerrel sütött csirkének nagy sikere volt, így még akkor elhatároztam, hogy elkészítem azt a változatot is, amiből a múltkor kiindultam. Nem bántam meg, ez is nagyon finom volt.

Hozzávalók:
1 egész csirkemell
5 dkg zsemlemorzsa
3 evőkanál szezámmag
1 csapott evőkanál kínai ötfűszer
1 tojás
3 evőkanál szójaszósz
1 citom
1 lime
1 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A szeletekre vágott [...]