Fincsiségek

Nagyon szeretem a túrógombócot, ez már egy régi, jól bevált receptem, én mindig így készítem.

Hozzávalók:
1/2 kg túró
3 tojás
2 dl búzadara
1 nagy evőkanál vaj
2 evőkanál cukor
csipetnyi só
2-3 evőkanál olaj
10 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés:
A túrót a tojásokkal, a búzadarával, vajjal, cukorral, sóval összegyúrjuk és egy éjszakát állni hagyjuk a hűtőben. Másnap gombócokat formázunk belőle, sós vízben kifőzzük, és az [...]

A mézes krémes azok közé a sütemények közé tartozik, amely szép és finom is, azonban időigényes elkészítése miatt nem állok neki gyakran készíteni. Ezúttal névnapra készítettem és ismét megérte a ráfordított időt.

Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
5 dkg vaj
15 dkg cukor
1 tojás
3 evőkanál tej
6 dkg méz
A töltelékhez:
20 dkg vaj
20 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
3 dl [...]

Anyuék kertjében megérett a ribizli és egyértelmű volt, hogy készítek belőle valamilyen sütit.  Bevallom, szépsége miatt döntöttem emellett. Nem túl édes, gyümölcsös süti lett belőle.

Hozzávalók:
A piskótához:
4 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
A krémhez:
4 dl tej
6 dkg búzadara
15 dkg porcukor
15 dkg vaj
50 dkg leszemelt ribizli
A cukormázhoz:
8 dkg porcukor
3-4 evőkanál citromlé
Elkészítés:
A tejből és a [...]