jún262011
Eperlekvár
Felbuzdulva a cseresznyelekvár sikerén, eperből is főztem lekvárt. Szintén gyümölcsdarabosra, nem túl édesre készítettem.
Hozzávalók:
1250 g eper
350 g cukor
2 evőkanál rum
1 dzsemfix 3:1
Elkészítés:
Az epret megmossuk és félbe vagy negyedekbe vágjuk. Egy lábasba tesszük az epret, a cukrot, a rumot és a dzsemfixet, majd kevergetés mellett felforraljuk és 1-2 percig forraljuk. Mosogatógépben kifőzött üvegekbe szedjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, majd legalább 5 percre felfordítjuk.
Nyomtatás
