Már elég régóta terveztem, hogy főzök lekvárt, és mivel kaptam közel 1,5 kg cseresznyét, úgy döntöttem ideje belevágni. Kedvemre való gyümölcsdarabos, nem túl édes, finom lekvár lett belőle.

^[1]

Hozzávalók:

1250 g cseresznye
350 g cukor
1 citrom leve
4 evőkanál rum
1 dzsemfix 3:1

Elkészítés:

A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk. Egy lábasba tesszük a cseresznyét, a cukrot, a citromlevet, a rumot és a dzsemfixet, majd kevergetés mellett felforraljuk és kb. 3 percig forraljuk. Mosogatógépben kifőzött üvegekbe szedjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, majd legalább 5 percre felfordítjuk.