Kung Pao csirke
Írta: Ildi
A Kung Pao csirke a szecsuáni konyha egy klasszikus étele, amely Közép-Nyugat Kína Szecsuán tartományából ered. Állítólag az ételt Ding Baozhenról nevezték el, aki a késői Csing-dinasztia hivatalnoka volt. Guizhouban született, Shandong tartomány vezetője, majd később Szecsuán tartomány kormányzója lett. Hivatali címe Gōng Bǎo volt, vagyis a palota őrzője. A Kung Pao csirke neve ebből a [...]
